สุพรรณบุรี เปิดงานประกวดอาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทองผัดกระเพาไก่บ้าน

สุพรรณบุรี เปิดงานประกวดอาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทองผัดกระเพาไก่บ้าน
นายธีรชัย ทศรฐ รอง ผวจ.สุพรรณบุรี ดร.ชุมพล มุสิกานนท์ รอง ผอ.อพท.นางดวงใจ กาญธีรานนท์ ผอ.ททท.สำนักงานสุพรรณบุรี นางดวงใจ คุ้มสอาด รอง ผอ.ททท.สำนักงานสุพรรณบุรี นายเสกสรร ถนอมกิตติ นายอำเภออู่ทอง ร่วมกันเปิดงานประกวดอาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทอง จ.สุพรรณบุรี (เมนูกระเพาไก่บ้าน) ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังของ อ.อู่ทอง มีผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้นำชุมชน ประชาชน ร่วมงานคึกคัก ณ ลานหน้าอาคารโตโลโปตี้ อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี

จัดขึ้นโดยองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท.ร่วมกับผู้นำชุมชน ในงานจัดให้มีการประกวดอาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทอง 2 เมนู (ผัดกระเพาไก่บ้าน) เผ็ดปกติ และเผ็ดมาก โดยมีตัวแทนชุมชนรวม 9 ชุมชน ส่งเข้าประกวด ประกอบด้วย 1.วิสาหกิจชุมชนบ้านหนองเสือ 2.สตรีตำบลสระยายโสม 3.วิสาหกิจชุมชนบ้านเขาพระ 4.ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเมืองโบราณอู่ทอง 5.วิสาหกิจชุมชนบ้านดงเย็น 6.ชุมชนบ้านโคก 7.ชุมชนบ้านดอน 8.ชุมชนบ้านดอนคา และ 9.ชุมชนบ้านยุ้งทะลาย โดยได้มีคณะกรรมการมืออาชีพมาชิมตัดสินรสชาติของผัดกระเพาไก่บ้าน อาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทอง ทั้งเผ็ดปกติ และเผ็ดมาก
ผลการประกวดประกฎว่า วิสาหกิจชุมชนบ้านดงเย็น คว้ารางวัลชนะเลิศ รับเงินรางวัล 5,000 บาท พร้อมใบประกาศนียบัตร ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเมืองโบราณอู่ทอง ได้รองชนะเลิศอันดับ 1 รับเงินรางวัล 3,000 บาท และวิสาหกิจชุมชนบ้านเขาพระ ได้รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 รับเงินรางวัล 2,000 บาท
ในงานชมการแสดงของนักเรียนจากโรงเรียนอู่ทองศึกษาลัย (เพลงอีแซว) ชมการแสดงรำวงย้อนยุค จากกลุ่มอนุรักษ์สุขภาพตำบลท่าระหัด อ.เมืองสุพรรณบุรีโดยวัตถุประสงค์ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ อพท.7 มุ่งหวังให้ชุมชนและภาคีเครือข่ายสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับการพัฒนาด้านการตกแต่งอาหารร่วมสมัยโดยเมนูพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทอง ไปพัฒนายอดตกแต่งอาหารเพื่อรับรองนักท่องเที่ยวได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยทั้งมุ้งเน้นทางด้านการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างสร้างสรรค์เพิ่มมูลค่าและสร้างคุณค่า โดยสร้างสรรค์ให้อาหารเป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และเป็นการประชาสัมพันธ์การแสดงของเยาวชนในพื้นที่พิเศษเมืองโบราณอู่ทอง ให้นักท่องเที่ยวได้ทราบและชิมเมนูรสเด็ดอาหารพื้นถิ่นเมืองโบราณอู่ทอง
ภัทรพล พรมพัก/ สุพรรณบุรี